When time is of the essence (and at the same time „fancy cooking“): Jakobsmuscheln auf Süßkartoffelpüree mit Chorizo, Pfifferlingen und Frühlingszwiebeln

Als ich 2016 meinen jährlichen Abstecher nach London gemacht habe, war ich mit meinen Freunden Abends in Soho unterwegs und sind dann auf der Suche nach einem kleinen Abendsnack in der Balans Soho Society gelandet. Dort hab ich mir Jakobsmuscheln mit Schweinebäckchen auf Maispüree gegönnt. Das war schon ganz schön lecker! (aktuell gibt es dort Jakobsmuschel … When time is of the essence (and at the same time „fancy cooking“): Jakobsmuscheln auf Süßkartoffelpüree mit Chorizo, Pfifferlingen und Frühlingszwiebeln weiterlesen

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Food Explorer: My little Hollywood – Die Bretagne Teil 1

Jeder hat eine Heimat, ein "Little Hollywood", manche haben sogar zwei, oder mehr. Ich habe definitiv zwei Orte, an denen ich mich beheimatet fühle. Obwohl ich noch nie in der Bretagne, in Erquy, gelebt habe ist es mein zweites "Little Hollywood". Meine Eltern und ich haben dort viele Jahre unseren Sommerurlaub oder Osterurlaub verbracht. Ich … Food Explorer: My little Hollywood – Die Bretagne Teil 1 weiterlesen

Veggie Time: Zucchini Noodles mit Halloumi, Kirschtomaten und frischer Minze

Ich esse ja für mein Leben gerne Pasta! Und ich probiere gerne neue Dinge aus. Es ist also kaum verwunderlich,dass ich auch irgendwann diesen Hype der Gemüsenudeln selbst ausprobieren wollte. Es hat sich zudem gerade angeboten, da meine Mutter sich einen Spiralschneider angeschafft hatte und wir im Garten Unmengen von Zucchini sprießen haben. Bei meiner … Veggie Time: Zucchini Noodles mit Halloumi, Kirschtomaten und frischer Minze weiterlesen