When time is of the essence: gebackene Eier Shakshuka-Style

//assets.pinterest.com/js/pinit.js/script Rührei war gestern, ab jetzt treten gebackene Eier ihren Siegeszug an! Seit dem Anja an Weihnachten die Shakshuka-Variante ihrer Cousine gekostet hat, ist der Hunger auf  diese Ei-Köstlicheit entflammt. Shakshuka ist eine nordafrikanische Variante von pochierten Eiern, gekocht im Ofen auf einer Mischung von Zwiebeln und Paprika, in Tomatensoße mit Kümmel und Kreuzkümmel. Wir … When time is of the essence: gebackene Eier Shakshuka-Style weiterlesen

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Start your day right: Blutorangen-Feigen-Marmelade

Winter meets summer ist das Motto dieser Marmelade. Die Blutorangen haben von Januar bis März Saison. Wer sich jetzt den Winter und Sommer gleichzeitig an den sonntäglichen Frühstückstisch holen will, sollte mit dem Ausprobieren dieser leckeren Marmelade also nicht zu lange warten 🙂 Der Geschmack der Blutorangen ist im Vergleich zu den Blondorangen eher kräftig-herb. Durch … Start your day right: Blutorangen-Feigen-Marmelade weiterlesen

Start your day right: Dreierlei Frühstücksvariationen

Hallo meine Lieben, eine Mahlzeit darf bei mir nicht fehlen. Nämlich das Frühstück! Dies wird bei meinen Eltern und mir besonders am Wochenende seit eh und je förmlich zelebriert. Es gibt nichts schöneres als Samstags und/oder Sonntags an einen gedeckten Frühstückstisch zu kommen mit vielen selbst gemachten Marmeladen von meiner Mama, mit einer Wurst- und … Start your day right: Dreierlei Frühstücksvariationen weiterlesen

Start your Day right: French Toast avec Brioche

Armer Ritter, wer kennt das nicht.... Das gab es früher vermutlich öfters. Es ist als "Arme-Leute - Gericht" bekannt. Hierfür wurden Weißbrotscheiben in Milch und Ei ausgebacken. Bei uns in der Familie gab es Armer Ritter ziemlich selten.  Bis zu dem Punkt, als Mama eine Kochsendung (ich weiß leider nicht mehr welche) gesehen hatte, in … Start your Day right: French Toast avec Brioche weiterlesen

Start Your Day Right: Pochiertes Ei mit Lachs, Spinat & Avocado

In den letzten Jahren bin ich ein absoluter Fan von pochierten Eiern geworden. Ich bin öfters in London und da bekommt man schon seit Langem in fast jeder zweiten Frühstückslocation pochierte Eier und Avocadotoast. Das esse ich dann auch meistens wenn ich dort bin 🙂 Es scheint als ob der Hype um diese Kombo in … Start Your Day Right: Pochiertes Ei mit Lachs, Spinat & Avocado weiterlesen