Zwiebelschlecksl mit Trockenpflaumen

Es geht nichts über ein gutes Rumpsteak vom Metzger unseres Vertrauens. Gerne kombinieren wir dazu Ofengemüse oder Süßkartoffelpommes. Geschmorte Zwiebeln dürfen natürlich auch nicht fehlen. Jedoch haben wir nicht jedes mal Lust Zwiebeln zu schneiden. Dies gehört definitiv nicht zu unseren Lieblingsaufgaben in der Küche. Da kommt uns ein Gläschen der Zwiebelmarmelade genau recht. Kühlschrank … Zwiebelschlecksl mit Trockenpflaumen weiterlesen

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Start your day right: Blutorangen-Feigen-Marmelade

Winter meets summer ist das Motto dieser Marmelade. Die Blutorangen haben von Januar bis März Saison. Wer sich jetzt den Winter und Sommer gleichzeitig an den sonntäglichen Frühstückstisch holen will, sollte mit dem Ausprobieren dieser leckeren Marmelade also nicht zu lange warten 🙂 Der Geschmack der Blutorangen ist im Vergleich zu den Blondorangen eher kräftig-herb. Durch … Start your day right: Blutorangen-Feigen-Marmelade weiterlesen

Start your Day right: French Toast avec Brioche

Armer Ritter, wer kennt das nicht.... Das gab es früher vermutlich öfters. Es ist als "Arme-Leute - Gericht" bekannt. Hierfür wurden Weißbrotscheiben in Milch und Ei ausgebacken. Bei uns in der Familie gab es Armer Ritter ziemlich selten.  Bis zu dem Punkt, als Mama eine Kochsendung (ich weiß leider nicht mehr welche) gesehen hatte, in … Start your Day right: French Toast avec Brioche weiterlesen

Flower Power: Rosenblütengelee- und Sirup

Memo an mich selbst: sobald ich einen Garten habe werde ich Duftrosen pflanzen!! Sie riechen einfach nur traumhaft – wenn ich meine Nase in die Tüte hänge werden Kindheitserinnerungen wach: Urlaub an der Nordsee. Das ist wirklich einzigartig – dort findet man wilde Duftrosen einfach am Straßenrand. Natürlich sollte man darauf achten, dass nicht zu … Flower Power: Rosenblütengelee- und Sirup weiterlesen