Ein Sommertraum: Roter Hugo mit Holunderbeerensirup

Es geht doch nichts über ein kühles Getränk bei den heißen Temperaturen derzeit. Wie siehst du das? Aber immer nur Wasser trinken ist auch ziemlich langweilig! Einen Schluck Sirup zum Wasser hinzu und schon hat man ein erfrischendes Getränk mit Geschmack für zwischendurch. Man kann mit ganz unterschiedlichen Lebensmitteln einen Sirup herstellen. Dafür brauchst du … Ein Sommertraum: Roter Hugo mit Holunderbeerensirup weiterlesen

Advertisements

Fancy Cooking: Rhabarber-Erdbeer-Tonkabohnen-Kompott auf Kokosmilchreis

Zwischen April und Juni sind Rhabarber und Erdbeeren hoch im Kurs. Sie schmecken immer, sind toll kombinierbar und aus der Küche nicht wegzudenken. Früher, als Kind, mochte ich, Hannah, Rhabarber überhaupt nicht. Heute mag ich das etwas säuerliche aber erfrischende Gemüse im "Obstpelz". Man bezeichnet Rhabarber gerne als Obst, zählt jedoch botanisch gesehen zum Gemüse. … Fancy Cooking: Rhabarber-Erdbeer-Tonkabohnen-Kompott auf Kokosmilchreis weiterlesen

Zwiebelschlecksl mit Trockenpflaumen

Es geht nichts über ein gutes Rumpsteak vom Metzger unseres Vertrauens. Gerne kombinieren wir dazu Ofengemüse oder Süßkartoffelpommes. Geschmorte Zwiebeln dürfen natürlich auch nicht fehlen. Jedoch haben wir nicht jedes mal Lust Zwiebeln zu schneiden. Dies gehört definitiv nicht zu unseren Lieblingsaufgaben in der Küche. Da kommt uns ein Gläschen der Zwiebelmarmelade genau recht. Kühlschrank … Zwiebelschlecksl mit Trockenpflaumen weiterlesen

When time is of the essence: gebackene Eier Shakshuka-Style

//assets.pinterest.com/js/pinit.js/script Rührei war gestern, ab jetzt treten gebackene Eier ihren Siegeszug an! Seit dem Anja an Weihnachten die Shakshuka-Variante ihrer Cousine gekostet hat, ist der Hunger auf  diese Ei-Köstlicheit entflammt. Shakshuka ist eine nordafrikanische Variante von pochierten Eiern, gekocht im Ofen auf einer Mischung von Zwiebeln und Paprika, in Tomatensoße mit Kümmel und Kreuzkümmel. Wir … When time is of the essence: gebackene Eier Shakshuka-Style weiterlesen

Salad Love: Lauwarmer Linsensalat mit frischem Spinat und Kürbisschiffchen

Da sind wir wieder mit einem Rezept passend zur Jahreszeit! Und Anja's Lieblingszutat ist auch wieder mit am Start: INGWER. Ingwer macht sich in jedem asiatischen Gericht vorzüglich und auch in einem Obsalat kann er ganz lecker sein. Ingwertee im Winter, und Ingwer infused Waster gibts im Sommer auch mal gern bei uns. Aber wo … Salad Love: Lauwarmer Linsensalat mit frischem Spinat und Kürbisschiffchen weiterlesen