Asia Style: Schnelles Pad Thai (Glasnudeln nach vietnamesischer Art)

Wir haben mal wieder ein schnelles, leckeres Rezept aus unserer "Asia-Abteilung" für Euch. Wer schon einmal in Thailand war wird es kennen: das Pad Thai, eines der bekanntesten Gerichte mit Glasnudeln. Wir haben uns heute mal für eine vegetarische Variante mit Tofu entschieden. Du kannst den Tofu aber auch einfach durch Huhn oder auch Shrimps ersetzten, … Asia Style: Schnelles Pad Thai (Glasnudeln nach vietnamesischer Art) weiterlesen

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When time is of the essence: gebackene Eier Shakshuka-Style

//assets.pinterest.com/js/pinit.js/script Rührei war gestern, ab jetzt treten gebackene Eier ihren Siegeszug an! Seit dem Anja an Weihnachten die Shakshuka-Variante ihrer Cousine gekostet hat, ist der Hunger auf  diese Ei-Köstlicheit entflammt. Shakshuka ist eine nordafrikanische Variante von pochierten Eiern, gekocht im Ofen auf einer Mischung von Zwiebeln und Paprika, in Tomatensoße mit Kümmel und Kreuzkümmel. Wir … When time is of the essence: gebackene Eier Shakshuka-Style weiterlesen

Salad Love- Spicy Crispy Beef mit Kichererbsen und Koriander

Ich liebe Ingwer und koch wann immer es geht damit! Ich kann mich ehrlich gesagt nicht mehr daran erinnern, jemals ohne Ingwer ausgekommen zu sein. Ingwer ist so flexibel einzusetzen, mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch. Manchmal schneide ich mir auch gerne einfach ein paar Scheiben Ingwer ab und gebe sie mit etwas Minze in mein Wasser. … Salad Love- Spicy Crispy Beef mit Kichererbsen und Koriander weiterlesen